신세경이 유튜브에서 알려준 다이어트 식단이다.
먹어도 살이 안 찐다고 ?
8kg 감량했다고?
어떤 레시피인지 함께 알아보고 오늘 저녁에는 다이어트 식단에 도전해보자 !
밀가루 대신 두부
두부는 다이어트를 고려하는 사람들에게 정말 좋다.
왜냐하면 두부는 밀가루보다 칼로리가 적고,
그런데 고단백질이 풍부해서 식사를 조절하면서 영양을 충분히 공급받을 수 있거든.
그리고 두부는 식이섬유와 미네랄도 풍부하게 들어있다.
이것들은 소화를 돕고, 포만감을 주어 과식을 예방해주는데 도움을 주거든.
그래서 다이어트 중에도 배고픔을 느끼지 않게 돼.
두부를 활용하면 다양한 요리를 만들 수 있지.
두부스테이크, 두부스프, 두부스프라이 등등. 다양한 요리로 두부를 먹으면서 다이어트 식단을 더 맛있게 만들 수 있어.
튀긴 닭고기 대신 두부
튀긴 닭고기를 먹는 대신에 두부를 선택하는 이유는 여러 가지야.
우선, 두부는 튀긴 닭고기보다 칼로리가 적어 다이어트에 도움이 돼.
닭고기는 지방이 많이 들어있고, 튀기면 더 많은 칼로리를 흡수하게 된대.
그에 비해 두부는 저칼로리이면서도 고단백질 식품이라 식사를 조절하면서도 영양을 충분히 공급받을 수 있어.
두부에는 식이섬유와 미네랄도 풍부하게 들어있어.
이것들은 소화를 돕고, 포만감을 주어 과식을 예방하는 데 도움을 줘.
두부는 건강한 식욕 관리에 기여하는 것이라고 할 수 있죠.
또한, 두부는 식재료로 다양하게 활용할 수 있어 맛있는 요리를 만들 수 있죠.
포두부 파스타
재료🥦
스파게티 또는 파스타 면 (2인분)
두부 (200g)
올리브 오일 (2큰술)
마늘 (다진 것 2큰술)
양파 (작게 다진 것 1개)
토마토 소스 (1컵)
건새우 (선택사항, 1/4컵)
파슬리 (다진 것, 2큰술)
소금과 후추 (맛에 맞게 조절)
파마산 치즈 (선택사항, 파스타를 위해)
요리과정🍳
1. 두부 준비
두부를 키친 타월에 싸서 수분을 빼줍니다. 그리고 두부를 작은 조각으로 잘라줍니다.
2. 파스타 삶기
큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 조금 넣어 스파게티나 파스타 면을 삶아줍니다. 면이 알 따라 익을 때까지 삶아주세요. 그런 다음 면을 건져서 물기를 빼고 옆에 두어둡니다.
3. 두부 볶기
팬에 올리브 오일을 데워줍니다. 그리고 다진 마늘과 다진 양파를 넣어 볶아주세요. 마늘이 은은하게 황금색이 될 때까지 볶아줍니다.
4. 토마토 소스 추가
볶은 마늘과 양파에 토마토 소스를 넣고 섞어줍니다. 만약 건새우를 사용한다면 이때 함께 넣어주세요.
5. 두부 추가
잘라둔 두부를 팬에 넣고 토마토 소스와 함께 볶아줍니다. 두부가 소스에 잘 버무러지도록 섞어주세요.
6. 파스타와 소스 섞기
삶아둔 파스타 면을 두부와 토마토 소스에 섞어줍니다. 모든 재료가 고루 섞이도록 조심스럽게 저어주세요.
7. 향신료와 조절
파슬리와 소금, 후추를 사용하여 맛을 조절해줍니다. 추가적으로 파마산 치즈를 뿌려주면 더 맛있어집니다.
두부깐풍기
재료
두부 (300g)
파 (1개)
홍고추 (1개, 매운 고추를 원하면 더 추가해도 됩니다.)
신김치 (50g, 선택 사항)
식용유 (2큰술)
소금 (약간)
두부 소스 재료
간장 (2큰술)
설탕 (1큰술)
물 (2큰술)
식초 (1큰술)
생강 (다진 것 1작은술)
마늘 (다진 것 1작은술)
고추기름 (선택 사항, 매운 맛을 원하면 몇 방울 추가)
요리과정🍳
1. 두부 준비
두부를 작은 큐브로 자르고, 물기를 빼기 위해 부드러운 키친 타월에 싸서 가볍게 눌러주세요.
2. 두부 볶기
팬에 식용유를 데워준 후, 두부 큐브를 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 볶아주세요. 두부는 부드러워질 때까지 볶아야 해요.
3. 파와 홍고추 추가
파와 홍고추를 얇게 채 썰어서 두부 위에 넣고 함께 볶아주세요. 파와 홍고추는 색감을 더해줍니다.
4. 신김치 추가
신김치를 넣어 더 맛을 내고 싶다면 이 시점에서 넣어주시면 됩니다.
5. 소스 만들기
간장, 설탕, 물, 식초, 다진 생강, 다진 마늘, 고추기름을 섞어서 소스를 만들어주세요.
6. 소스 추가
소스를 두부와 채소 위에 부어줍니다.
7. 볶기
중불에서 두부와 소스를 함께 볶아주고, 소스가 두부와 잘 버무러질 때까지 계속 볶아주세요.
곤약밥 김치볶음밥
재료
곤약밥 (2인분)
김치 (200g, 신김치)
돼지고기 (100g, 쇠고기나 새우도 사용 가능)
양파 (1개)
대파 (1대)
식용유 (2큰술)
참기름 (1큰술)
김치 국물 (2큰술)
고추장 (1큰술, 매운 맛을 원하면 더 추가)
간장 (1큰술)
설탕 (1작은술)
후춧가루 (약간)
계란 (1개)
요리과정🍳
1. 김치와 돼지고기 손질
김치를 잘게 썰고 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파와 대파도 채 썰어놓습니다.
2. 팬에 기름 데우기
큰 팬을 중불로 예열하고 식용유를 두르세요.
3. 고기 볶기
돼지고기를 팬에 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
4. 곤약밥 추가
곤약밥을 팬에 넣고 고기와 함께 볶아주세요.
5. 김치와 양파 추가
김치와 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
6. 양념 만들기
김치 국물, 고추장, 간장, 설탕을 섞어 양념을 만들어주세요.
7. 양념 추가
양념을 볶음밥에 넣고 잘 섞어주세요.
8. 대파와 참기름 추가
다진 대파와 참기름을 추가하고 볶아주세요.
9. 계란
계란을 올리고 볶음밥 위에 올려주세요.
10. 후춧가루로 마무리
후춧가루를 살짝 뿌려주고 볶음밥을 완성하세요.
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